说到板栗，好多东说念主率先思到的是糖炒栗子，在阴凉的冬日，捧着一袋热呼呼的糖炒栗子宝马会百家乐，香甜又平和。

不外，之前有热搜说“第一次传说板栗可以生吃”。这是的确吗？今天咱们就来聊一聊~

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板栗可以生吃吗？

先说谜底：板栗可以生吃，而况比较炒熟的栗子，滋味和养分齐很可以。

极新剥开的板栗宝马会百家乐，生着吃口感脆，跟炒熟后粉糯的嗅觉分裂显着。

生板栗与炒熟的板栗比较，维生素C含量愈加丰富，水分含量多，吃同瓜分量的板栗得回的能量更低，更扼制易长胖，因此受到不少东说念主的嗜好。

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板栗的养分价值怎么？

（1）高淀粉、低脂肪

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样多脂肪，相背，板栗的特质是淀粉含量很高，脂肪很少。

和一般坚果比较，鲜板栗的水分含量会更高。固然不同产地和品种的板栗中各养分因素的含量均有较大相反，但水分含量频繁齐在42.10%～61.30%。从这点来说，极新板栗跟土豆有点接近。

极新板栗的淀粉含量频繁为21.54%～38.10%，可溶性多糖含量频繁为0.72%～11.92%。脂肪含量频繁为0.85%～5.44%，比常见坚果的脂肪要少得多。卵白质含量为2.90%～8.65%宝马会百家乐，比煮熟后的米饭高。

干板栗的碳水化合物高达77%，和粮谷类的75%稀薄，因此，板栗以致可以当主食吃。

（2）富含维生素C

极新板栗还有一大上风——维生素C很丰富，可以达到24毫克/百克，比西红柿、苹果齐要多。

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怎么健康吃板栗？

（1）适量吃

板栗淀粉含量高，淌若是比较大的栗子，吃10颗支配摄入的淀粉含量可能就跟一碗米粉那么多了。而况，板栗的膳食纤维含量多，一次性吃太多难以被接纳，容易感到腹胀。

（2）替代部分主食

由于板栗淀粉多、热量高，淌若吃了板栗，就要审视减少主食的食用量，八成偶尔用它们来代替主食。

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板栗奈何剥？

生板栗外面一层壳是带刺的，剥起来有些贫寒。冷落全球可以试试这几种体式：

(1)风干法。可以把极新的栗子放到透风、干燥的所在先晾几天，等栗子皮风干后就容易剥了。

(2)热水浸泡法。生栗子洗净后放在一个盆子里，用热水浸泡5分钟支配后，取出板栗再剥就会疏忽好多。

(3)微波炉加热法。将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开宝马会百家乐，放在微波炉中高温加热30秒，内部一层衣和肉就会自动脱离，剥起来会省事好多。